久しぶりに酒粕ゼリーを作りました。
今回の休日で何かしないと、と思い、作ってみました。
材料
水2500cc
酒粕200g
パールアガ－大さじ12杯
砂糖と塩はお好みで
作り方
1、鍋に水と酒粕を入れて沸かします
2、沸いたら砂糖と塩を入れて泡立て器でまぜます
3、味が整ったらパールアガ－を入れて泡立て器でよくかき混ぜます
4、あら熱をとったら容器に入れて冷やします
子どもが小さい頃は、ケーキやゼリー、大福など、よく作っていましたが、最近はなかなか。
今回の休日はおやつ作りということになりました。
来週は、家から出たいと思います。
