久しぶりにケーキを作りました。
かつてはよく作っていました。毎週のように。中に入れるものを変えて。ある時は紅茶、ある時はチョコバナナ、またあるときはジャム等々。
そういうわけで、もう、分量は適当、目分量。
今回は酒粕をいれることにしました。
材料は、たまご、バター、砂糖、小麦粉、酒粕。
まず、卵と砂糖をボールに入れてしっかり泡立てます。その後、酒粕を入れて泡立てます。
そこに、小麦粉をふるっていれ、溶かしたバターを入れてざっくり混ぜます。
170度のオーブンで23分焼きました。
完成です。
たまにはいいですね、手作りケーキ。
